每 100 克
| 水 (克 ) | 72.51 |
| 热量 (大卡 ) | 138.0 |
| 热量 (千焦 ) | 577.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 4.78 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.91 |
| 灰份 (克 ) | 1.53 |
| 碳水化合物 (克 ) | 12.27 |
| 钙 (毫克 ) | 162.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.62 |
| 镁 (毫克 ) | 28.0 |
| 磷 (毫克 ) | 89.0 |
| 钾 (毫克 ) | 249.0 |
| 钠 (毫克 ) | 306.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.56 |
| 铜 (毫克 ) | 0.097 |
| 锰 (毫克 ) | 0.135 |
| 硒 (微克 ) | 2.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.05 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.22 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.76 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.77 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.1 |
| 总叶酸 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 42.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 45.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.38 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 80.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 56.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 671.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.78 |
| 10:0 (克 ) | 0.12 |
| 12:0 (克 ) | 0.16 |
| 14:0 (克 ) | 0.51 |
| 16:0 (克 ) | 2.07 |
| 18:0 (克 ) | 0.92 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.25 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.25 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.17 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.11 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.06 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 15.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.047 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.159 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.213 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.411 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.259 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.096 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.046 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.207 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.175 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.247 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.185 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.129 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.213 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.392 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.027 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.131 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.378 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.221 |